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... 對於雞胸肉,相信減肥人士都不陌生。蛋白質含量很高的食物有很多,經濟實惠的唯獨只有雞胸肉了,口感稍微不好,但是掌握好的方法,雞胸肉的味道也是很好的。那麼怎樣製作雞胸肉才能不柴口感好呢?跟小編一看看製作方法有哪些。 1、提前進行醃製,調料要注意 雞胸肉常見的就是煎著吃,味道比較像燒烤,純水煮的雞胸肉味道不好,提前醃製好會成功一大半。需要準備好雞胸肉200g—250g左右,鹽1/8茶匙,黑胡椒粉1/8 茶匙,大蒜2—3瓣,蜂蜜1大湯匙,橄欖油1/8杯,橄欖油少許。首先要把鹽和黑胡椒粉撒在雞胸肉上,輕輕的按摩一會兒,靜置上15分鐘左右。對雞胸肉進行醃製的時候,就可以準備醬料。 準備調味料的時候要注意,因為是減肥,不要選擇過於刺激的食物,把大蒜剁碎成蒜末,然後選擇加上一勺蜂蜜,再加入橄欖油,然後就可以用勺子把醬料攪拌均勻,因為蜂蜜是比較黏稠的,因此需要我們多攪拌才行。 和很多食物的做法一樣,把雞胸肉鋪在保鮮膜上,然後我們把醬料均勻的塗抹在雞胸肉上。密封起來冷藏上一晚上就可以了,在鍋中加入少許的橄欖油,把雞胸肉和醬汁一起倒在鍋中,用小火煎雞胸肉十分鐘就可以了。 2、涼拌雞胸肉 將雞胸肉用水煮熟後撕成小條,然後倒入少許鹽油醬醋,撒上蔥花香菜,攪拌均勻即可!注意別放太多鹽,最好不要放糖,辣椒油也要控制分量,過量的鹽引起身體水腫,糖分更是發胖的重要元兇,辣椒油容易刺激胃口,越吃越多。 3、香菇雞肉粥 不愛吃煎炸的朋友可以選擇煮粥喝,味道會更好,大米淘洗乾淨,大火煮開後轉小火,米粒開花後放入玉米粒、胡蘿蔔丁、香菇片等。等它們都斷生後將撕成條的雞肉倒入鍋中,最後加入一點鹽調味。香噴噴熱乎乎的香菇雞肉粥是營養健康的減脂早餐。 關注我的 都變美啦
內容簡介
作者介紹
王亭之
原名談錫永,廣東南海人,一九三五年生。童年受家庭教育,植好國學基礎。於香港雖從事金融行業,卻成名於文化界。以機緣巧合,得中州學派傳承,經用心研究,將此傳統學術結合現代社會文化背景後,決心將之公開,以期令其得以廣弘。
然而一生用功之處卻在於佛學,近年編譯四套叢書共六十餘種,皆為次第弘揚如來藏思想之作,廣受國際佛學界注目。
近年於加拿大創辦「北美漢藏佛學研究會」,有二十餘位國際佛學者加入;於北京協同成立「漢藏佛學研究中心」,兼任中國人民大學客座教授,講授佛學,及培養漢藏佛學研究人材。
詳細資料
- ISBN:9789888295326
- 叢書系列:
- 規格:平裝 / 272頁 / 25k正 / 14.8 x 21 x 1.36 cm / 普通級 / 單色印刷 / 4版
- 出版地:香港
- 本書分類:> >
文章來源取自於:
壹讀 https://read01.com/4G4jo74.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010669903
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